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La Fabrique à Alcools

La Fabrique à Alcools, nichée au cœur de l'Essonne, près de la vallée de Chevreuse, est une distillerie artisanale d'Île-de-France dédiée à la production de spiritueux haut de gamme, dont le gin, la vodka, et le whisky français, en plus d'un Esprit de Bière et d'une sélection de rhums arrangés. Cette distillerie, fondée en 2017 par Eric Esnault, Christophe Astorri, et Corentin Esnault, s'ancre fermement dans le terroir local, utilisant des matières premières de qualité pour créer des spiritueux qui reflètent le patrimoine et le savoir-faire français.

Le Gin Vibration est une symphonie d'épices, d'agrumes, et de fraîcheur mentholée. Ce gin premium, distillé avec une méthodologie unique à la Fabrique, résonne comme une vibration aromatique en bouche, grâce à une sélection méticuleuse de genièvre, coriandre, verveine citronnée, mélisse, cardamome, et fenouil, le tout accentué par une distillation de menthe et d'agrumes frais.

Le Gin Nolbuoh Centennial est un mariage inédit entre le houblon Centennial et un gin de grande qualité. Ce gin révèle des arômes floraux et fruités, accompagnés d'une fraîcheur agrume qui témoigne de l'audace et de l'innovation de La Fabrique à Alcools. Issu d'une agriculture biologique, ce gin se distingue par son profil aromatique complexe et harmonieux.

Le Gin Nolbuoh Cascade est Inspiré par le houblon Cascade ; ce gin dévoile des notes florales et de pamplemousse, créant une expérience gustative sans précédent. La collaboration étroite avec Johann de la Houblonnière La Houf garantit la qualité exceptionnelle et l'authenticité des saveurs de ce gin, soulignant l'engagement de La Fabrique à valoriser les produits locaux et biologiques.

Le gin Nolbuoh Nugget est un gin innovant qui intègre le houblon Nugget pour offrir une palette de saveurs végétales, épicées, et résineuses. Chaque élément, de l'alcool de blé biologique aux épices et agrumes frais, est soigneusement sélectionné pour assurer une expérience sensorielle unique et mémorable.

La Fabrique à Alcools est déterminée à soutenir l'agriculture locale et à respecter les principes de l'écologie. En s'entourant de collaborateurs passionnés et engagés, la distillerie incarne une nouvelle vague de spiritueux artisanaux français, où chaque bouteille raconte une histoire de passion, de tradition, et d'innovation.
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