Tame Spirits

Plongez dans l'univers de Tame Spirits, la distillerie qui réinvente le gin avec audace et finesse depuis 2020. Dirigée par l'innovateur Stéphane Allender, Tame Spirits marie l'art de la distillation traditionnelle à une exploration créative, donnant naissance à des gins uniques et inédits. Découvrez cette gamme de gins distillés sous vide pour une pureté et une fraîcheur incomparables, offrant une expérience gustative qui séduit et émerveille.

Le Gin LaBouche #1 Cap Ferret incarne la quintessence de la mer et des terroirs côtiers. Fruit d'une distillation artisanale soignée, ce gin révèle des saveurs marines uniques issues de la salicorne et d'une touche originale de coquilles d'huîtres. Avec son processus de distillation sous vide, chaque note de ce gin exprime la fraîcheur et la pureté des ingrédients. Son caractère légèrement iodé, allié à la vivacité du poivre de Timut équilibré par le genièvre, en fait un spiritueux exceptionnel et inoubliable.

Le Gin LaBouche #2 Les Landes est une ode à la forêt et à la flore des Landes. Assemblant dix botaniques, dont les jeunes bourgeons de pin et la camomille, ce gin déploie des arômes résineux et fleuris d'une subtilité remarquable. Distillé à basse température pour préserver la délicatesse de chaque ingrédient, il offre un profil aromatique riche et harmonieux, où se mêlent l'orange, la réglisse et une touche discrète de genièvre.

LaBouche Hybrid Absinthe représente l'audace créative de Tame Spirits. Fusion parfaite entre le gin et l'absinthe, cet hybride combine la fraîcheur du gin LaBouche #1 Cap Ferret à la complexité de l'absinthe. Avec 16 ingrédients soigneusement choisis, dont l'hysope et le fenouil, ce spiritueux offre une expérience gustative unique et se trouble à l'ajout d'eau ou de tonic, révélant des notes anisées, des touches végétales et une subtile salinité. Une invitation à redécouvrir le gin sous un nouveau jour.