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Gin Umami – Audemus Spirits

Audemus Spirits

Un gin unique et savoureux qui vous surprendra avec sa saveur légèrement salée et riche en umami. Découvrez le Gin UMAMI d'Audemus Spirits, distillé avec des câpres et une infusion de Parmigiano-Reggiano pour une expérience gustative inoubliable.
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Description

Un gin unique et savoureux

Le Gin UMAMI d'Audemus Spirits est un produit qui se démarque dans son propre univers. Son nom est inspiré de la cinquième saveur, l'umami, qui peut être décrite comme du salé sans le sel. La saveur de base de ce spiritueux provient des câpres du sud de l'Italie, qui sont soigneusement importées directement de la coopérative. Ces câpres sont distillées à une température de 45 ºC pour conserver leur arôme iodé frais et délicat.

Pour créer ce gin unique, nous mélangeons ce distillat de câpres avec une infusion de Parmigiano-Reggiano, un fromage parmesan italien connu pour sa richesse en glutamate, la molécule responsable de notre capacité à goûter l'umami. En complément du genièvre, deux autres ingrédients secrets sélectionnés avec attention, ainsi qu'une base d'alcool de grain neutre, sont ajoutés à ce mélange. L'ensemble est ensuite laissé à reposer dans un ancien fût de cognac pendant plusieurs mois, lui conférant ainsi son caractère unique et sa saveur savoureuse.

Des ingrédients de qualité et une méthode de production artisanale

Le Gin UMAMI d'Audemus Spirits est élaboré à partir d'ingrédients de haute qualité. Les câpres siciliennes, le genièvre, le Parmigiano-Reggiano et la bergamote sont soigneusement sélectionnés pour leur goût et leurs arômes uniques. Nous veillons à importer directement nos câpres du sud de l'Italie afin de garantir leur fraîcheur et leur qualité.

Lors de la distillation, nous utilisons des méthodes artisanales pour préserver les saveurs et les arômes délicats de nos ingrédients. Le Gin UMAMI est distillé lentement et avec soin, dans le respect des traditions, afin de créer un gin de qualité supérieure.

La base pour une multitude de cocktails

Le Gin UMAMI d'Audemus Spirits est parfait pour élaborer des cocktails classiques ainsi que des créations originales. Sa saveur légèrement salée et riche en umami apporte une dimension unique à tous les cocktails. Essayez-le dans un Dry Martini classique pour une expérience gustative inoubliable, ou profitez de son goût riche et savoureux dans un Gin & Tonic rafraîchissant. Il se marie également à merveille avec des cocktails tels que le Pegus Club.

La passion de la distillation et le savoir-faire traditionnel

Le Gin UMAMI d'Audemus Spirits est le fruit de la passion de Miko, un passionné des spiritueux et fin connaisseur des méthodes de distillation. Après un incroyable tour de France des distilleries à vélo, il a décidé de créer ce gin unique en 2013, au cœur de la Spirits Valley à Cognac.

Miko et son associé Ian s'efforcent de réunir maîtrise de techniques innovantes de production, respect des valeurs et savoir-faire traditionnel pour créer des produits de la gamme Audemus qui surprennent et enchantent les amateurs de spiritueux.

Questions Fréquentes

1. Qu'est-ce qui rend le Gin UMAMI unique ?

Le Gin UMAMI est unique grâce à sa saveur légèrement salée sans l'utilisation de sel. Sa base distillée de câpres du sud de l'Italie et son infusion de Parmigiano-Reggiano lui confèrent une richesse en umami exceptionnelle.

2. Quelles sont les méthodes de production utilisées pour créer ce gin ?

Le Gin UMAMI est élaboré selon des méthodes artisanales qui préservent les arômes et les saveurs délicates des ingrédients. Il est distillé lentement et avec soin pour garantir une qualité supérieure.

3. Quels cocktails puis-je réaliser avec le Gin UMAMI ?

Le Gin UMAMI est parfait pour les cocktails classiques tels que le Dry Martini, le Gin & Tonic, ainsi que des cocktails plus créatifs. Son goût unique ajoute une dimension savoureuse à tous les cocktails.

4. D'où proviennent les câpres utilisées pour créer ce gin ?

Les câpres utilisées dans le Gin UMAMI sont soigneusement importées du sud de l'Italie, directement de la coopérative, pour garantir leur fraîcheur et leur qualité.

5. Qui est à l'origine de la création du Gin UMAMI ?

Le Gin UMAMI a été créé par Miko, un passionné des spiritueux et fin connaisseur des méthodes de distillation. Avec son associé Ian, ils s'efforcent de créer des produits uniques en associant techniques innovantes et savoir-faire traditionnel.

Découvrez le Gin UMAMI d'Audemus Spirits et laissez-vous surprendre par son goût unique et savoureux !

Caractéristiques

  • Taux d'alcool : 42º
  • Bouteille : 50cl
  • Type de gin : Vieilli en fût (Yellow Gin)
  • Marque : Audemus Spirits
  • Département d'origine : Charente (Nouvelle-Aquitaine)
  • Botaniques distinctifs : Câpres du sud de l'Italie, Parmigiano-Reggiano (Parmesan), Bergamote

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