Distillerie des Scories
Au cœur du Puy-de-Dôme, la Distillerie des Scories, menée par Quentin Sicard, œnologue et agronome, est une véritable incarnation de passion pour la distillation et l'amour du terroir local. Fondée sur un engagement profond envers la qualité et l'écoresponsabilité, notre distillerie s'illustre par la création de spiritueux d'exception, avec une prédilection particulière pour le London Dry Gin, enrichi par l'unique eau des volcans d'Auvergne et des botaniques locaux soigneusement choisis.
London Dry Gin des Scories : Notre gin, distillé avec une eau de source volcanique et infusé avec des baies de genévrier d'Auvergne et des feuilles de verveine locales, est un hommage à l'authenticité et à la richesse aromatique de notre région. Ces ingrédients, cultivés avec soin selon les principes de l'agriculture biologique, contribuent à la création d'un gin exceptionnel qui séduit par son arôme prédominant de genièvre, ses notes de citron, et sa finition légèrement mentholée.
La Distillerie des Scories se distingue par son approche artisanale, depuis la sélection des matières premières jusqu'à la distillation dans notre alambic en cuivre unique, fabriqué sur mesure. Le pilotage manuel de la distillation et les coupes réalisées au nez assurent l'expression optimale des arômes de genièvre, promettant une expérience gustative sans pareille.
Notre engagement pour l'écoresponsabilité se reflète dans chaque bouteille de notre London Dry Gin, offrant aux amateurs de spiritueux une invitation à redécouvrir la tradition distillatoire dans le respect du patrimoine naturel et culturel du Puy-de-Dôme.
London Dry Gin des Scories : Notre gin, distillé avec une eau de source volcanique et infusé avec des baies de genévrier d'Auvergne et des feuilles de verveine locales, est un hommage à l'authenticité et à la richesse aromatique de notre région. Ces ingrédients, cultivés avec soin selon les principes de l'agriculture biologique, contribuent à la création d'un gin exceptionnel qui séduit par son arôme prédominant de genièvre, ses notes de citron, et sa finition légèrement mentholée.
La Distillerie des Scories se distingue par son approche artisanale, depuis la sélection des matières premières jusqu'à la distillation dans notre alambic en cuivre unique, fabriqué sur mesure. Le pilotage manuel de la distillation et les coupes réalisées au nez assurent l'expression optimale des arômes de genièvre, promettant une expérience gustative sans pareille.
Notre engagement pour l'écoresponsabilité se reflète dans chaque bouteille de notre London Dry Gin, offrant aux amateurs de spiritueux une invitation à redécouvrir la tradition distillatoire dans le respect du patrimoine naturel et culturel du Puy-de-Dôme.
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