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Avis de Tempête – Gin Breton - Distillerie Heroult

Distillerie Heroult

Avis de Tempête – Gin Breton: Un gin artisanal qui célèbre la Bretagne. Découvrez le gin breton authentique aux botaniques soigneusement sélectionnées, offrant une expérience gustative inoubliable.
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Description

Avis de Tempête : Un gin artisanal qui célèbre la Bretagne

Découvrez le Gin Breton – Avis de Tempête, un gin artisanal de qualité supérieure créé avec passion par la Distillerie Heroult. Ce gin unique en son genre puise son inspiration dans la beauté sauvage et les paysages envoûtants de la Bretagne. Avec des botaniques soigneusement sélectionnées et une méthode de production traditionnelle, ce gin offre une expérience gustative inoubliable.

Des botaniques de qualité : Le secret de notre gin

Le Gin Breton – Avis de Tempête est composé de 12 botaniques soigneusement choisies pour leur goût et leur qualité. Les botaniques principales, le genièvre, la coriandre et l'angélique, créent une base solide et équilibrée qui prédomine dans chaque gorgée. Les botaniques secondaires, telles que la cannelle, la vanille, la cardamome et bien d'autres, apportent une complexité et une profondeur supplémentaires à ce gin exceptionnel.

Nous nous efforçons d'utiliser des botaniques locales autant que possible, en particulier la coriandre et l'angélique, qui sont fournies par une herboriste partenaire située à proximité de la distillerie. Cela nous permet de créer un lien direct avec notre terroir breton et de mettre en valeur le meilleur de notre région.

Un processus de production traditionnel

Le Gin Breton – Avis de Tempête est préparé avec soin à chaque étape du processus de production. La macération en cuve inox permet d'extraire le maximum de saveurs des botaniques, tandis que le mélange périodique de la macération assure une répartition uniforme des arômes.

La distillation est réalisée selon la méthode London Dry, où toutes les botaniques sont distillées ensemble avec la macération. Nous utilisons un alambic en cuivre et en inox, ce qui nous permet de distiller en petits lots et de garantir la qualité exceptionnelle de chaque bouteille.

Nous séparons soigneusement les têtes et les queues de la distillation, ce qui nous permet de maintenir un profil aromatique homogène et de préserver l'intégrité des saveurs. Le réglage d'alcool est réalisé à 40% TAV, l'idéal pour mettre en valeur la complexité et la richesse de ce gin unique.

Une expérience gustative inoubliable

Le Gin Breton – Avis de Tempête offre une expérience gustative hors du commun. Au nez, vous serez séduit par les arômes intenses de genièvre et de fruits exotiques. Avec le temps, ces parfums évoluent vers des notes plus fraiches et florales, grâce à un processus d'oxydation maîtrisé.

En bouche, vous découvrirez une attaque franche de genièvre et de coriandre, qui se dissipe rapidement sans agression grâce à la graine de paradis. La rondeur du gin apporte des notes de toffee et une sensation chaleureuse sans être trop alcoolique. La finale est intense, avec des saveurs de genièvre et une légère amertume due à l'angélique. La rétro olfaction varie selon les personnes, offrant des notes de cannelle ou une sensation plus iodée voire minérale.

L'ensemble de cette expérience est caractérisé par une puissance aromatique exceptionnelle et une intensité persistante en bouche. La teinte trouble du gin est le résultat des huiles essentielles des plantes utilisées lors de la distillation, témoignant de la qualité et de l'authenticité de notre gin.

Questions fréquentes :

1. Quelle est la méthode de production utilisée pour le Gin Breton – Avis de Tempête ?

Le Gin Breton – Avis de Tempête est produit selon la méthode de distillation London Dry. Toutes les botaniques sont distillées ensemble avec la macération pour garantir une intégration parfaite des saveurs.

2. Quelles sont les principales botaniques utilisées dans ce gin ?

Les principales botaniques du Gin Breton – Avis de Tempête sont le genièvre, la coriandre et l'angélique. D'autres botaniques, telles que la cannelle, la vanille et le gingembre, sont également utilisées pour apporter complexité et profondeur.

3. Où sont cultivées les botaniques utilisées dans ce gin ?

Nous nous efforçons d'utiliser des botaniques locales autant que possible. La coriandre et l'angélique sont fournies par une herboriste partenaire située à proximité de notre distillerie en Bretagne.

4. Quel est le profil aromatique de ce gin ?

Le Gin Breton – Avis de Tempête offre un nez intense et persistant de genièvre et de fruits exotiques. En bouche, l'attaque est franche, suivie de notes de toffee et d'une finale intense en genièvre avec une légère amertume.

5. Quelle est la quantité produite par batch de ce gin ?

En raison de notre méthode de distillation en petits lots, le Gin Breton – Avis de Tempête est produit en quantités limitées par batch. Cela nous permet de garantir la qualité exceptionnelle de chaque bouteille.

Caractéristiques

  • Taux d'alcool : 40º
  • Bouteille : 70cl
  • Type de gin : Distillé / London Dry
  • Marque : Distillerie Heroult
  • Département d'origine : Finistère (Bretagne)
  • Botaniques distinctifs : Cannelle, Vanille, Maniguette, Poivre de Jamaïque, Citron, Gingembre, Cardamome

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